今日は元同僚と神楽坂でランチしてきました!
神楽坂の高級フレンチラリアンスさんが隣やってるフランシスコジャポネ
超隠れ家で看板もない入口もわからない古民家のようなカウンター7席とテーブル1つのちいさなカジュアルフレンチ
なんとランチはひと組限定で貸切なんです

どーりで予約が全然とれないわけだ…
アミューズ
色いんげん豆のペーストとイカと菜の花
インゲンのまろやかさとイカの食感菜花の苦味のバランスがよかった

お皿がジャパニーズフレンチ感だしてる
かなりアッサリしたブイヤベース
身は少なめで二人とも部位はカマあたり
きっと系列の隣のレストランでは使わない部分
でもコースの中の一品で値段を考えたら妥当
このタイミングでで米粉パンとホイップバターが出てきます

デザート
ガトーショコラ
すごく普通
チュイールのアーモンド固いところがあって歯が欠けるかと思った
