ニョッキ

今日はニョッキの作り方です

まずはジャガイモを皮ごと茹でます（塩水で）

竹串がスッと刺さるくらいやわらかくなったら

お湯から出して皮をむき潰します

卵黄、粉チーズ、塩、強力粉、を加えて練ります

分量は適当です…すみません

丸めたらフォークの跡をつけます

これと溝と反対側のおへそがあることで

ソースが絡む様になるるんです！

たっぷりのお湯で火を通します。

浮いてきたらOK

後はお好きなソースやスープに入れて食べてください！