３月１１日の震災＋原発事故があって以来、
バリに居ても、考えることは日本の放射能汚染のことばかりで、すっかり放射脳になって、
あっという間に２０１１年が終わろうとしてますが、
みなさん今年はいかがお過ごしでしたでしょうか～？
ところで、
８月からオープンすると言っていた、ラスティのお店がようやくオープンしまして
ラスティは、晴れて焼き鳥屋の主人となったみたいです(´ω｀)
インドネシアの焼き鳥は、「サテ」と言って、塩じゃなくてピーナッツソースをかけてます。
ニワトリと牛肉とヤギ肉があります。
↓↓↓↓↓↓↓ 濃いぃ味！ご飯と合う！ シークワーサーをかけてさっぱり♥(´ω｀)
で、オープニングパーティーらしいこともやりましたよ～。
ラスティの友人のビーチボーイのみなさんはもちろん、
ちょうど今、バリに来ていて毎日ビーチに居るオージーのおじさんも来てくれました。
大勢来てくれて、小さい店なので一時は入りきらず道まであふれてるぐらいだったよ。
ありがとう！ありがとう！
ここからずらずら～っととね↓↓↓↓↓↓↓ほぼビーチボーイ写真
それから、いつもの通り。
宴もたけなわ。
ギターで歌って踊って大騒ぎ状態の動画は
Youtubeにupしてます。
↓↓↓
コチラ
ギター二本。ビンタンビール片手にインドネシアの曲を歌って踊って。
その様子をオージーのおじさんはカメラに収め。
ラスティは酔っぱらったヘルミーと何か真剣に話していて。
ウエイトレスをやってもらうラスティのいとこのイイースちゃんは「グレ」という牛肉のスープをご飯にかけて食べてます。
忘れてはいけない。このおじさんは↓↓↓ 料理を作ってくれるコックのスラマットさん。
通称：ジョニー。なぜジョニー？笑！
動画では踊ってますが。ｗ
美味しいお料理作ってくれる。
例えば
ビーフンゴレン（焼きビーフン）↓ チキンビーフン、シーフードビーフン（１００円前後）
ナシゴレン（焼き飯）も、もちろんあるよ
↓ チキン焼き飯、シーフード焼き飯、ビーフ焼き飯（１００円前後）
ところで、この店の名前は
ワルン 「サケラ」です。
ワルンとは、日本語で”食堂”って感じですかな？
インドネシアで焼き鳥といえば、マドラ（ジャワの隣の小さい島）が発祥の地なんだそうで。
バリ島でもサテ屋をやってる人は、マドラ出身かマドラからの出稼ぎの人です。
ちなみにラスティのお父さんはマドラ人。
なのでラスティもマドラ語を話せたりするんですが、
その、マドラのヒーロー？の名前が、”サケラ”なんですと(´∀｀)
場所は、バリ島クタ。Jalan Kubu Anyar（クブ アンニャール通り）
バクンサリホテルと、ワルン・ニクマットの間の道（クブ・アンニャール通り）を空港方面へ。
途中左に入るサダサリ通りのすぐ手前。右側。
コックのスラマットさん。通称：ジョニーに
得意な料理はなにか？と尋ねたら。
【魚の頭のスープ】↓↓↓ という事で、もちろんメニューに加えました。（約２５０円）
魚の頭を半分に切ったのがまるごと入ってる、ココナツベースのちょっと辛さもあるスープです。
息子はサテが大好物なので、
ほぼ毎日食べに行ってる。
そして私は魚の頭のスープを、今日やっと試食してきた～。
ご飯にかけて。美味しかった！！！
今日の魚はたぶんマグロ？ サーモンのアタマの場合もあるそうで。
市場でなんの魚のアタマが手に入るかによります。
