またもやスーパーで私のお目目を釘付けにした

プリッとぷり～な鶏きもちゃん

今回はどうやっていただきましょっ

肝煮もいいけど

そうだ～

旦那ちゃま大好物のこれにしちゃえ～

でっ

こちら～

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材料

鶏レバー 300g

ニラ 1袋

もやし 1袋

白ネギ 1／2～1／3本

生姜のすりおろし小さじ２

にんにくすりおろし小さじ１と1／2

お好みでラー油適量

水溶き片栗粉適量

下味

ごま油大さじ１

片栗粉大さじ２

酒大さじ1／2

調味料

豆板醤小さじ１

酒大さじ２

砂糖小さじ２

醤油大さじ３

鶏ガラスープの素小さじ１

水大さじ４

胡椒適量

そんでもって、まずわっ

鶏肝は一口大に切って

きれいに洗ったら流水に20分位つけて血抜きしますっ

ニラは4～5等分位の長さに切りまして、白ネギは斜めにスライス～

調味料の材料は合わせておきますっ

血抜きした鶏肝さんはキッチンペーパーで水気を取り除き、下味の材料と合わせておきますっ

熱したフライパンに油を多めに入れ、下味をした鶏肝を焼き付ける様に炒めますっ

この時油がはねる場合は蓋をしながら炒めて

ある程度火が通ったら一度取り出しますよんっ

熱したフライパンに油をひき、にんにく＆生姜を炒め～

野菜達投入～

炒めて～

再度鶏肝投入～

炒めながら合わせておいた調味料投入～

炒め合わせまして、とろみが足りない場合は水溶き片栗粉を適量加え、ごま油を回し入れ＆お好みでラー油を加えましたら～

はいっ

出来上がり～

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うきゃお～

どっうましっ

こりゃあ

にあうあう～

ってまたお酒ですか

旦那ちゃまお箸進む君になっとるで～

ご飯のお供にも最強おかずですぞよ～

おそれいりますがワンクリックお願いします

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鶏肝でニラレバ〜♪(⌒▽⌒)♪