なんだか、たまに煮物が無性～に食べたくなる時ってありませんか～

そんな時に作る煮物の中でも私の大好きなこれ～

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材料

厚揚げ 310g

エリンギ 90g （１パック）

しめじ 190g（１パック）

山芋 230g

調味料

醤油 90ml

酒 100ml

みりん 100ml

三温糖（無ければ上白糖でも）大さじ４

水 100ml

それではまずですねっ、厚揚げはこんな感じに切りますよ～

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エリンギは乱切り～

しめじは石づきを取りましてっ

山芋さんも皮を剥いたら乱切り～

後は山芋さんを除いた材料をすべて鍋に入れましたら、調味料を加え

アルミホイルなどで落し蓋をしてあげましてコトコトコトコト

厚揚げに少し味がしみて来た位で、山芋さんを投入～

汁気が少し残る位まで煮てあげましたら～

はいっ

出来上がり～

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こりゃあ～美味しいわ～

またまたお酒進むで～

因みにこれ、ご飯との相性もバッチリなのですっ

またまたお酒もご飯も進む君完成ですっ

ワンクリックお願いしますっ

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厚揚げとキノコ＆山芋の甘辛煮V(^_^)V