変身

先日長野から届いた

蕗の薹

あく抜きして

いろいろお料理してます

今朝は

蕗の薹と椎茸、油揚げの炊き込みご飯と豆腐と蕗の薹のお味噌汁

めんつゆと胡麻油でおひたしにして、今夜つまみにし

メインはこれ

小ぶりだけど

サクサクの天ぷら

塩が合うよね

今日巣鴨のメンバーさまから

蕗の薹の天ぷらサラダがいいと伺ったので、

チャレンジしてみるかな

次は蕗の薹ピザかな☺️