紅茶チーズケーキ

仲良しのママ友に教えてもらった

紅茶チーズケーキ。

バターケーキなんだけど、

クリームチーズを使うので、

発酵バターのような豊かな香りと

コクがあり、最近はまってます。

紅茶はダージリンとアールグレイを半々。

レシピはダージリンのみだけど、

紅茶の香りを強めに出したいのでアレンジ。

娘とおやつに２切れ食べて

もうひとつ。。。といきたいとこを我慢。

バターケーキは翌日以降が美味しいんだよね