昨日はもんじゃをしたよ～
今日は、豆腐料理
豆腐にキッチンペーパーを巻いて２．３分レンジでチン
して水切りし、１丁を半分に切って小麦粉を付けてフライパンに油を入れて焼きます♪大根をおろして豆腐の上に乗せ、小ネギを散らして目玉焼きを乗せて…ゆずポン酢をかけて出来上がり
それから、鍋に肉団子を炒めて…かぼちゃと人参の乱切りと里芋を入れて更に炒めて…水を入れて、砂糖、みりん、かつおダシを入れて煮る柔らかくなったら醤油を入れ更に煮る水気が半分になったら出来上がり
それから、妹が大根の漬け物をくれたので、それも出したよ～豆腐は大根おろしであっさりと食べられたポン酢ではなくめんつゆでも美味しいかも
煮物はやっぱり美味しいねぇ～
うちの子。かぼちゃの煮物と言うとガチャガチャ言うけど肉団子と煮るとあっさり食べるが、しかし肉団子多めなんのこっちゃ妹の漬け物は～ちょっと塩が効いてるけど…ご飯のお供には良いかも昆布と鷹の爪と酢で漬けてあるみたい
漬け物好きな妹は必ず食卓に漬け物が出てくる私はあんまり食べないあれば食べる程度妹もいろいろ作れるようになったなぁ～感心感心
