笑楽

週末のもつ鍋→笑楽＠神楽坂

神楽坂上のすぐ近く、小道にぽつんとたたずむ風情ある外観

さて、今日はもつ鍋を食べに来た！という気分が満天になるお座敷席

迷ったときには店員さんに聞こう
しょうゆ味がおすすめと迷わずお答えくださったので、内心みそ味も好きなのに・・・と思いながら、素直にお醤油味にしてみました。

これが大大大正解

お鍋は他店より大きめ、量も多めです。
鶏がらベースがしっかり効いているスープに、もつが４種類。
肉厚でぷりぷり
こちらも他店ではなかなか味わえない。
よく、もつが沈んでいて、どこーーー？！？！と捜索に手間取ることがありますが、大きめなのですぐ見つかります

店長さんは、美味しくするのに特別なことはしていないんだとか。
きっと正しい仕事を当たり前にこなしている、そんな感じをお鍋からうかがえました。
本当に美味しいのでリピート決定