◇メニュー：エスニックゴーヤチャンプルー、アスパラ入りたまご焼き、トマトカップinアスパラ、梅ぼし玄米、ブルーベリー
先日のホワイトゴーヤを使ったゴーヤチャンプルー第2弾
ちょっとピリ辛にしたかったので、
スイートチリソース
で和えてみました。
エスニックゴーヤチャンプルゴーヤ、にんじんは下ゆでして、お肉とピーマンは軽く炒めて塩コショウしておきます。
そして、すべての材料をフライパンでざっくり軽く火を通して、スイートチリソースを大1まわしかけて味を整えて、味が足りなければナンプラーをちょっと加えてできあがり
エスニックゴーヤチャンプル
そんなに辛くないですし、スイートと付いているくらい甘いソースです
ピリ辛あまーくしたい時にはカンタンに雰囲気でます
