◇メニュー:油鶏淋、レタス、えびとブロッコリーのサラダ青じそ風、リンゴ
油鶏淋、ゆーちーりん。中華料理にあるちょっと豪快な鶏のからあげです。
からあげにネギダレをかけたもの。
鶏ももが一枚あったら、からあげより手間がかからないのでぜひ！
油鶏淋
鶏もも肉を観音開きにして格子状に切り込みを入れます。
溶きたまごに塩コショウで味付けし鶏肉をつけて、片栗粉をまぶします。
フライパンに３センチくらい油を敷いて皮目を下にして揚げていきます。
お玉で油をかけながら、皮がきつね色になってきたらひっくり返してカリッと揚がったらできあがり。
青じそネギダレをたっぷりかけていただきまーす
＊青じそネギダレ＊
大葉・しょうが・おねぎをみじん切りにして、青じそドレッシング・お醤油・お砂糖・ごま油と混ぜます。
もちろんサクサクの揚げたてが美味しいけど、タレがよく染みこませたものもお弁当のおかずにもイケますよ