◇メニュー:さといもコロッケ、かぼちゃチーズコロッケ、レタスサラダ、ポテトサラダ、なすの素揚げバルサミコ和え
たまには食べたいシリーズ、コロッケです。
揚げモノは手間がかかるのであまりやらないのですが、たまには食べたいんですよね～。
今日は秋っぽくさといもとかぼちゃ。
マッシュにしてくるくる丸めて揚げるだけです。
かぼちゃはとろけるチーズを入れて、割ったときにもかわいくキュートに
ついでにおなすも揚げちゃいました
素揚げしてバルサミコとお醤油に漬けて待つこと一時間。
バルサミコは甘みがあるので、味付けはこれだけでOK。
シンプルで美味しいおなすの一品です