◇メニュー:おかずきんぴら、煮たまご、厚揚げとピーマンの甘辛煮
よくよく作るきんぴらごぼうですが、今日はお肉を入れてメインにしてみました。
おかずきんぴら
ごぼうとにんじんはピーラーささがきにしておきます。
フライパンを熱して油が温まったら合びき肉を炒めます。
色が変わったら、ごぼう・にんじんを加えて最後にしめじを投入。
お野菜にも火が通ったら合わせ調味料（お酒・お醤油・お砂糖・みりん）で味をととのえて、さっと煮してできあがり。
白ごまをトッピングするとキレイ
ささがきにするとお野菜がふわっとして美味しいんですけど、ちょっと手間がかかります
うっかり取りかかってしまったのですが途中でくじけそうになったので、時間があるときにぜひ！
カンタンに済ませたいときは、乱切り/千切りで十分だと思います！