◇メニュー:焼きビーフン、青菜炒め、鶏からの酢豚風
あまりあつかったことのないビーフンですが、
サラダに炒めものにいろいろ使えるのでは・・・？と衝動買い
基本の焼きビーフンにしてみました。
焼きビーフン
ビーフンはお湯でかるく戻しておきます。
にんじん・ピーマン・しいたけ・キクラゲ・豚肉などなどを適当に切ってビーフンと炒めあわせます。
塩コショウで味をととのえ、がらスープ2カップを加えて水気がなくなるまで炒めたらできあがり。
シーフードやエスニックにも使えそう。可能性が広がるビーフンです。
よく考えたら主食にもなるビーフン。ごはんも食べたらおなかいっぱいです