◇メニュー:なすとトマトのグラタン、ほうれん草とベーコンのソテー、プラム
ミートソースをどうにかしたくて思いついたんです。
なすとトマトのグラタン
おなすとトマトは5ミリの輪切りにしてオリーブオイルで軽く焼いておきます。
グラタン皿にミートソースと交互に敷き詰めていって、最後にとろけるスライスチーズで覆ってオーブンで焼きます。
いい焼き色がついたらできあがり。お好みでパセリをふって。
ミートソースは作り置きのモノです。
レシピは普通ですが、
セロリとベーコンを入れるのがポイント。あと生のトマトを使ってます
ひき肉があるときにいっぱい作っておくと便利ですね