◇メニュー:味噌バター風味のにっころがし、だし巻きたまご、紫花豆、おくらサラダ
にっころがし、本当はさといもで作りたかったんですけど、完食しちゃったんです！
Ａちゃんありがとう
というわけで、今日はじゃがいも。味付けをひねってみました。
味噌バター風味のにっころがし
ひき肉をごま油でポロポロっとするまで炒めます。(できれば生姜と一緒に）
ひとくち大に切ってアク抜きしたじゃがいも、玉ねぎと合わせて煮込みます。
ひたひたになるくらいのお出汁で。
煮詰まったら、小さじ一杯くらいのお味噌を加えて、最後にバターを落としてできあがり。
お味噌とバターってとっても相性がいい
コクが出てちょっといつもとちがった煮物に生まれ変わります