◇メニュー:ボイルドチキンのトマトソースかけ、シーフードとペンネのバジル和え、にんじんの明太和え、プチトマト
ボイルドチキンのトマトソースかけ
鶏むね肉に塩で下味をつけておくいたものを片栗粉でコーティングしてゆでる。1ｾﾝﾁくらいの食べやすい大きさにスライスする。
トマトソース
トマトを中の種を出してダイス状にカット。オリーブオイル、塩こしょう、バルサミコを混ぜたドレッシングで和える。
鶏肉にトマトソースをかけてできあがり。パセリをふるとよりキレイ
カロリーオーバーかなと思った週の終わりに思いついた簡単ヘルシーメニュー
冷蔵庫で冷やしてもこれからの季節は美味しくいただけます！
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本日のおまけ
1.鶏肉はお水からゆでるとやわらかくゆであがります！
2.ゆで汁は鶏のいいお出汁が出ているのでチキンスープに応用できます！