◇メニュー:下町じゃがいも、ホットサラダ、水菜のごま和え
下町じゃがいもって雑誌でグッチ裕三さんが紹介していた渋いメニューです。
じゃがいもを中濃ソースで炒めるだけなので超カンタン
アレンジしてマネ弁に登場です。
下町じゃがいもじゃがいもを一口大に切って軽くゆでる。フライパンに玉ねぎとじゃがいもを炒めてたら牛肉を入れてさらに炒めたら中濃ソースを回し入れて味付け完了。
ソースだけでいい味が付きますが、足りない場合はお酒お醤油みりんなどを加えて。
グッチさんはベーコンを入れてましたが、牛肉で代用しました。ボリューム満点です。
ホットサラダ今日はゆでたインゲンにソースをかけていただきます。
お野菜はお好みでOKだと思います。
ソースの作り方は、トマトを湯むきしてダイス状にカットする。ツナにマヨネーズ、クレイジーソルトで味付けしトマトと混ぜれば出来上がり。
隠し味は練りごま
これで微妙な甘さを出しました。
にんじんやブロッコリーなど形のあるお野菜だと見た目もキレイ