本日のマネ弁:春小鉢
◇メニュー:和風ハンバーグ、新じゃがとそらまめのサラダ、菜の花といかの辛子醤油和え、おくらの豚ロース巻き、切り干し大根と油揚げの煮物
一袋をお弁当だけで消費しなければならないのでひとつの食材であれこれメニューの広がりを考えます。
『菜の花×いか』
今日は和食寄りなので、菜の花を辛子醤油和えに。茹でたいかを加えればボリュームも出ます。
『じゃがいも×そらまめ』
マッシュポテトに茹でたそらまめを散らすだけ。白×グリーンのコントラストが春らしくて綺麗。
ふたつとも脂を使わずお野菜たっぷりなのでヘルシー。素材そのものを楽しめる春小鉢です。