◇メニュー:チンゲン菜の肉みそ巻き、ピーマンとソーセージのソース炒め、照り焼きチキン、ブロッコリー
回鍋肉のスパイスで「テンメンジャン」というものを入手しました。中華の甘辛お味噌なんですが、色々なものに使えそう！というわけでテンメンジャンのアレンジを考えていました。
挽き肉と長ねぎのみじん切りにに加えたら『肉みそ』の完成。
色々なメニューの具に使えます。
今日はチンゲン菜でくるんで、『チンゲン菜の肉みそ巻き』にしてみました。茹でたチンゲン菜にくるむだけ。ロールキャベツの要領です。
初チャレンジ、新しいメニューです。