今日はこちらの人おすすめのお『出雲そば』のお店へ
岡山では『そば』より『うどん』の方が身近な感じ(讃岐に近いから？！)で、よく食べに行ってたけど
米子は『うどん』より『そば』のお店の方が多いみたい。出雲に近いからよね。
ざるそば定食を注文したら、さざえの炊き込みご飯が付いてました
『出雲そば』とは・・・調べてみると
『そばの実を殻ごと挽くため、麺の色が黒っぽい。
そばの甘皮まで一緒に挽くので香が高く、コシが強く、栄養価にも優れている』
とのこと。
確かに、コシがあって美味しかった
おチビさんもたくさん食べました
『昌庵』というお店でした
