今日はcoharu*さんよりこちら～
モカのカスタードレーズンの紅茶煮(180g) \240
コーヒー生地
に
レーズンの紅茶煮
カスタードクリーム
薄ーくてパキパリ
クラスト
まさに薄氷
のごとし
底はパリッ
とね
ムニっ
とクラム
弾力
あって噛み応えあり
コーヒー風味
あまりせず…香りイマイチ
生地だけよーく味わって…コーヒー
なのかなって感じ
ポッテリカスタードクリーム
ちゃんとバニラビーンズ
もチラ見え
甘さ控え目卵
&牛乳
の優しいお味
ジャキっとレーズン
から広がる甘酸っぱさ
生地のコーヒーパンチ
はちと残念
だったけど
とっても美味しい
サンド
今日もごちそうさまでした
大阪パン屋
といえばもう1店舗
岸辺にありますル・シュクレ・クールさん
パン・アロマティック・ア・ラ・ジャポネーズ(110g) \280
酒かす
練り込み生地に青梅
とディル
ディル
を加えちゃうところがシュクレさんって感じだよねー
ピキっとクラスト
バリッとハードではないけど程よい食感
しっとり
クラム
キメ細かくてシルキーな口どけ
ホワンとお酒
の芳醇な香り
あーちゃんとお酒
の味がする
そんな大人な生地の中には青梅と金柑
トゥルッ
と青梅はキュっと酸っぱく
ジャキっ
と金柑は甘酸っぱく
どちらもスッキリ爽やか
アクセント
ディルの存在はあまり感じなかったな
でもコレお酒の風味
がクセになるオイシサ
今日もごちそうさまでした
愛しのイケメン王子
とオシャレ番長
先日の神戸コレクションでの一枚
バッチリメイクでおめかしver.
あーカッコよ過ぎる
今日はkenさん福袋パンよりこちら
黒豆・栗・柚子のペイザンヌ(170g)
これまた大好きなモノ
ばかり詰まったペイザンヌ
コレは絶対に美味しい
ゴツカリ
なクラスト
厚さ7㍉はあるんじゃないかな
底はザクザク
とナイス歯応え
しっとりネチっとクラム
ほわんと酸味の中にめーーーっちゃ柚子
のいい香り
上品でさわやか～なアクセント
中にはゴロッと栗の渋皮煮
甘～くてネトホク
セレブなお味
コリッ
と固めの黒豆さん
は甘さ控えめ
柚子
効果バツグン
めっちゃウマむま～
これは想像以上の美味しさですぞ
今日もごちそうさまでした
