先日のプロフェッショナルは、讃岐うどんの職人さん「もり家」の大将 森田真司さんでした。
ちょうど東京で催事をやっていたので行ってきました。
かけうどん とかき揚げを注文。
温かいのでも美味しいから、もしかして冷たいのだと、もっとシコシコ感が味わえるのかも。
お持ち帰りも出来ます。
家でも美味しく食べられました。
そして、喫茶店「ウィーン」へ。
前から行ってみたかったのですが、なかなか行く機会がなかったので。
ケーキが、おそらく人生の中で1番甘い。
ものすごく甘くて歯が溶けそう。
周りは品のある方々。自分が浮いています。もう少し修行しないといけません。