スーパーの豆腐屋さんで、おからサラダを見つけると
美味しいので、たまに買っています。
梱包している容器に貼ってあるシールに、材料が書いて
あったので見ると、結構、お手軽な材料で作れることが
分かったので、自分で作ってみました。
クックパッドなどにもレシピが載っていましたが
ざっくりな量でもイイ感じに作れたのでメモしておきます。
＜材料＞
・おから ２００ｇ
・胡椒 適宜（少なめに入れ、後は好みで調整）
・塩 適宜
・マヨネーズ 結構多め
・ミックスベジタブル 適宜 （好みで量を調整）
＜作り方＞
大きめ（我が家ではラーメンのどんぶりを使用）の器に
おから、胡椒、塩、ミックスベジタブル（冷凍のまま）を入れ
電子レンジで４～５分間温める。
電子レンジから取り出し、マヨネーズを入れてかき混ぜる。
かき混ぜた際、おからがパサパサしているようであれば
マヨネーズを追加し、かき混ぜる。
おからがシットリとすれば完成。
（スプーンですくった時、ポロポロと落ちず固まってすくえればOK）
いきなり完成図からですが、こんな感じです。
ぶっつけ本番で作ってみましたが、簡単で美味しくできました
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