漫画「君に届け」の影響か爽子みたいにお菓子を作りたくなって
簡単にできるトリュフを作ってみたのでご紹介
★用意するもの★
・チョコレート100g
・生クリーム 大さじ3
・トッピング用にココアパウダー 紛糖 フリーズドライいちご チョコクランチ アーモンドクランチ など
この分量で約10個できます
ではではまずガナッシュを作りましょ
①チョコレートを細かく刻んでおきます
②生クリームを湯せんにかけ温まったら①のチョコレートを入れてクリーム状になるまで混ぜます
③溶けたら湯せんから外し冷水にかけてねっとりするまで混ぜます
④スプーンですくってラップの上に並べて冷蔵庫へ
※約10分～15分
⑤ひとつずつラップにくるんで手で丸めトッピングをします
※冷蔵庫で冷やしすぎて固まってしまっても大丈夫
手の温度で溶けて丸められます
ラップにくるんで丸めるので手も汚れず楽チン
ほろ苦なココアパウダーの上でコロコロ
あと私は紛糖とフリーズドライいちごを砕いたのとチョコクランチを用意しました
それで完成です
なんとも簡単
実は生チョコも簡単なんですよ
ガナッシュにはちみつを入れて四角い容器に流して1時間固めて切れば石畳チョコの完成
脱線しましたが
箱に入れるとこんな感じです
ちらっ
じゃーん
いびつなのがご愛嬌
残りものもこんな感じです
遠近法使ってないのに小さいのと大きいのが
試食
したら甘過ぎないチョコを選んだのでしつこくなく出来たのでとりあえず良かったわ～
なんか久しぶりやると楽しいな
あんまり料理しませんが今年からちょっとずつお料理覚えてレパートリー増やそうかしら
今年はバレンタインデーが日曜
風早君に渡しそびれた爽子みたいにならないように
片思い女子校生
みんな頑張れ～
とか完全に外野から思ってしまった私なんか親戚のおばちゃんみたい
親戚から結構プレッシャーかけられてたの思い出した
うげっ
これからもB型マイペースで自由気ままに気まぐれに
人生もブログも
宜しくお願い致します