パン作りスタジオ
マナベルワールド
今日もお読みくださって
ありがとうございます
昨日は『食』の 勉強会仲間とちょい呑み
よく利用するラウンジですが
いつもと違うものをオーダーしよう！
と、こんなメニューを頼みました
ピンチョス
小さく切ったパンの上に食材をのせてそれを串で刺したもの。そのお店独特の食材使いが楽しいです。
ピンチョスのパンは
台？みたいに思うかもしれませんが
全体の触感を左右すると思います。
こちらのパンは
上にのせた食材ととってもマッチしていました
カリカリのクラストが硬いパンは
パンの個性が際立ちすぎると思うし
クラムが柔らかいパンだと
食材を食べた後もねちゃつき感が残るかも…
歯切れがよく
比較的目の詰まった
パンが合うなぁ…と
思いながらいただきました
おいしかったぁ