レミさんのすだちを効かせた 「大江戸冷やしラーメン」♪

すだちを効かせて「大江戸冷やしラーメン」

夏にぴったりの冷やしラーメンができました。

スープは、すだちの香りをたっぷり効かせた、上品な和風味。具材は、さっぱりジューシーな豚肩ロースの冷しゃぶ。

お好みで、煮卵やメンマ、水菜を加えても◎。

スープを冷ますのが面倒な方は、

少な目の水でだしをとって、氷で冷ましてもOKです。