今日はイースターという、キリスト生誕祭の日でした
本来であれば、教会へ行く方や子どもたちはエッグハントという、卵を探すイベントをしたりする日なんですよね
卵にペイントしたり、イースターメニューを作ってみよう!!!と、思ったのですが、
今週は買い出しお休みの時だったので、断念…
買い出しの際には、レシピや必要な物考えてからでかけるのですが、
完全にイースターメニューのことを忘れてしまっていました…
来年は頑張ろう!!
昨日の昼間はとてもよいお天気だったので、夫と近所をお散歩
(うちの州ではお散歩やジョギングは許されています
)
▼桜に似たキレイな花が満開でした
お散歩日和の素敵な休日でした。
ただ、夜はものすごい雷と強風で、夜、何度も起きてしまうほど…
まだ本場のトルネード経験していないけど、もっとすごいんでしょうね。。。今からそれも恐怖です
▼そしてお昼は、生クリームが少し余っていたので、キッシュを作ってみました
パプリカ・ジャガイモ・ほうれん草・クリームチーズの具材で、卵と生クリームの簡単キッシュ
今回はタルト型で焼いたのですが、簡単に美味しくできてよかったです
最近はコロナのニュースばかりで、今日に限り報道を見落としていたら、
全然違う事で、夫が怖い思いをしていたらしく、本当に胸が締め付けられる思いでした。。
夕ご飯もあんまり食べた気がしなかった…
やっぱり危険は隣あわせなので、もっと危機意識を持たなくちゃ…と思い知らされました。
また、毎日夫が元気に無事に帰ってきてくれることは、本当に幸せなことなんだなと思いました。
改めてそのことに感謝しつつ、毎日を大切に過ごしていきたいと思います。