3度の塩漬けでまろやかになったしゃっきり白菜を、ニラなど手で刻んだ
数種の野菜や手ですりおろしたニンニクを入れたキムチだれ漬け込んでいます。
全工程手作りにこだわった、国産白菜のキムチです。