いちご大福のいちごは甘いだけではなく、多少酸味がして、甘酸っぱい味わいが特徴です。
そのために毎日中央市場から仕入れしたての、本当に新鮮な「苺」にこだわって使っております。
ごく一部にご指摘の酸味を感じることがあります。それだけに日を経た苺ではなく、農家から出荷後一番最短の日数で仕入れる事を目指しております。有力な果物店に最も新鮮な苺を毎朝市場から仕入れすぐに当店に入荷します。
スーパーの安売りや、どの産地でも良いのではなく、現在は長崎・佐賀県産の有力な実績のある農協から集荷される、Ｌサイズに限定して仕入れます
そのために毎日中央市場から仕入れしたての、本当に新鮮な「苺」にこだわって使っております。
ごく一部にご指摘の酸味を感じることがあります。それだけに日を経た苺ではなく、農家から出荷後一番最短の日数で仕入れる事を目指しております。有力な果物店に最も新鮮な苺を毎朝市場から仕入れすぐに当店に入荷します。
スーパーの安売りや、どの産地でも良いのではなく、現在は長崎・佐賀県産の有力な実績のある農協から集荷される、Ｌサイズに限定して仕入れます