先日の弾丸台北旅行から
早1週間。
あ～、台湾がもう懐かしい
昨日飲み会に行く前に
急いで作った杏仁豆腐。
材料
今日のお昼のデザート。
冷蔵庫から取り出してみた。
大成功
しいていうなら牛乳で
割ってしまったので
多少薄くなってしまったが
寒天なのに、プルンプルンで
とろとろの杏仁豆腐が
でも粉の量と寒天の量は
あってるな。
次回はお湯で調整してみよう。
また、作ろう
もっとこの杏仁茶
買ってくれば良かったなー
ちなみにお昼は
家にあったもの。
蛋餅ならぬ、卵餅。
家に卵と餅が合ったので
モッツァレラも入れて
焼いてみた。
美味しかった～。
もっちもち。