私は日本の四季を感じることができる
和菓子がとても好きです。
和菓子はもはや芸術。
もちろん食べるのも好きですが、
職人さんが作った和菓子を眺めるだけで、
とにかく嬉しくなります。
お気に入りのお料理教室で
和菓子を教わりました。
(先生が撮って下さった写真。
センスが良すぎる。)
紅葉が入った錦玉羹、
栗きんとん、本わらび餅。
秋を先取りするお菓子たち。
盛り付けのセンスが素敵すぎて、
自分で作ったものとは思えません。
贅沢で幸せな時間でした。
そういえば、
かなり前の話ですが、夫が
「ネズミを捕まえた。」
と言って、
コンビニから帰ってきたことがありました。
コンビニの袋に入っていたのは‥
ミッキーマウスの形をした
和菓子(練り切り)でした。
やっぱり和菓子は幸せを運んでくれます。