常備菜DE♥️本日の朝ごはん

いやいや

なーんにも無い時は、ご飯の事しか書くことないからね〜（笑）

今日もご飯ブログです

まぁ、もともとそうですけど、

ちなみに、

晩ご飯は、照明の関係で、うまくリアルな色で写真とれないから、

いまは、自然光でとれる朝ごはんに集中しちゃってます

昨日はせっせと常備菜作って過ごしました

これさえあれば！毎食楽ちんだね

そんな常備菜をつかって朝ごはんです

お久しぶりの目玉焼き

今日も完璧な焼き具合黄身は、押すとトロリとする程度に♪最高

面倒くさかったけど、食い気に負けて茹でた、ほうれん草

ピンクの根元最高

しっとり具沢山な卯の花

糸こんにゃく、ごぼう、にんじん、干し椎茸、枝豆、

しっとり〜

パサパサの卯の花は、口の水分もってかれるからね（笑）

今回は糸こんにゃく使いましたうまーい♪

結局、しらたきチャプチェはやめた

理由は、お肉無しの方がいいなと気分が変わったのでね

これも、随分昔から作っているお惣菜

しらたきと、さつま揚げと、ゼンマイ（水煮）を使った旨煮

十数年？二十年近く前に、雑誌でみたお料理かな？

もう記憶にありません

ほっこり優しいお味のお惣菜です

しらたきは、茹でてから、フライパンでしっかり水分飛ばしたら、

こんにゃく臭消えて、食感よく、味しみアップ、美味しくなります

ひじきの五目煮‥‥‥‥‥

のつもりが！！

インゲン買い忘れで、四目煮なんです

大豆、糸こんにゃく、（←卯の花に入れた糸こんにゃくと同じ〜、糸こんにゃく使いまわし〜）

人参、お揚げさん、

彩りのインゲン無し！！悲しい‥‥‥‥‥‥

まぁ、仕方ないです

あとは、

今朝は出してないけど、

もう一品常備菜として、

セロリ＆ちりめんジャコ炒めを作りました

これ、美味しすぎて、昨日の夜に半分くらい食べちゃった〜（笑）

もしかすると、今日で食べきってしまうかもな‥‥‥

セロリ、２本使って作ったのに！！（←どんだけ。笑）

お味噌汁は、

見た目は悪いけど、

鯖缶と大根のお味噌汁（赤だし）です

買い置きのサバ缶、まだ賞味期限は余裕あるけど、

どんどん回していこうかなと、せっせと消費ですよ～

サバ缶は、いつも、このお味噌汁か、

大根とサバ缶で、簡単サバ大根（←ブリ大根みたいな感じ）を作りますよ

昔、サバカレーやらトマト煮でも食べたけど、

お味噌汁と、サバ大根が、１番しっくり食べやすかった（笑）

あたし、生臭いの基本苦手だから

さて

昨日、あんこの塊みたいな和菓子、鹿の子を買ってきたんだ

あんこが劇的に食べたくなりましてね（笑）

これ、お抹茶じゃなくても、コーヒーでも凄く合うからお気に入りです！

今、

お抹茶を切らしてるから、

通称、おうち茶道部（←家でお茶を点てて楽しむ事）はお休み中です

また、おうち茶道部もやらなきゃだわ〜

で、

今日の午後は、コーヒー淹れて、鹿の子でおやつするつもりです

はやくあんこ食べたいなー

もう、お昼ごはんなんてどうでもいい、

鹿の子の事で頭いっぱい（笑）

しかし、

今日は旦那ちゃんお家にいますからね、そうもいかずで、

お昼ごはんもそろそろ支度しなきゃです

んー

きのことお野菜をセイロ蒸しにしよう（笑）またかよ！！

だって、

この前の朝ごはんに食べた、ミニ豚まんが残ってるから食べなきゃなのですよ

お天気悪いけど、マイペースにのんびり過ごしましょう