早い帰宅と❤️イワシと❤️
GW明けから、
やっと少し旦那ちゃんの帰宅が早くなり、
睡眠時間がしっかりとれるようになってきた♪
ちなみに
今日は、
青梅で現場が一件だけなので、
直帰して、自宅でお仕事との事だそうで、
１０時ちょい前に出勤していきましたが、
今日の帰宅予定は、１４時くらいだそうです！！
はやっ(笑)
これは、ランチいく時間無さそう～～
おうちで、この前食べたマンナンヌードルを食べようかな♪
あれ、美味しかったから、昨日まとめ買いしてきたんだよね(笑)
１０個くらい買ってきたわ(笑)
それ以上は、冷蔵庫の問題で無理だった
そんな今夜は、チキンのスパイスカレーです
ブルガリアヨーグルトとスパイスで、チキンを漬け込んでおきました～～
漬け込んだヨーグルトごと使うのだ♪
これ、
１０年以上前に、何か本かテレビかで見たレシピをもとにしてますが、
チキンが臭みなく、柔らかで、さっぱり仕上がってお気に入りなんだ♪
ちなみに、
昨日は、イワシ食べた～～～♪
イワシの、梅肉しそ巻き
焼いてもいいし、
天婦羅にしてもよし
あたしは、焼いて、仕上げに醤油＆みりんで、ジュワワ～～！
旦那ちゃんは、どっちがいいか聞いたら、オレは天婦羅がいい！！と言うので、
イワシの梅肉しそ巻きの天婦羅と、
舞茸と、新玉ねぎも一緒に天婦羅にして、たっぷりの大根おろしと天つゆで出しましたよ♪
あとは、
トマトサラダと、小松菜と人参の胡麻和え、わかめとカニかまの酢の物、
玄米＆お味噌汁セットで、天婦羅定食に
あ、
まさに、
今日、現場で行ってる、青梅で買ってきた梅干しを使ったメニューでしたね♪
梅干しお願いしたら良かったかな❔❔(笑)
ていうか、
あたしは、お魚さばけませんので、
基本、
店頭でさばいてもらってきます♪
今回は、
５匹を、開きにしてもらい、
自宅で、しっぽ落として、パカッと半分には、自分でした！！(笑)
というのも、
背びれが気になってね～～
旦那ちゃんが、間違って食べたらいけないからね！！
基本、鮭やらタラやら、切り身率高いのですが、
料理する前に、骨はきっちり抜きます
万が一飲み込んだら大変だから！！
あたしなりの気遣いです
安全に美味しく食べて欲しいからね
昔、
親戚の伯母さんが、魚の骨がのどに刺さり、
病院で抜いて貰う事態になりましてね、
その人から、魚の骨には気を付けなさいと聞かされてたからさ、
必要以上に警戒してるのかも(笑)
以前、ラルフ君に噛まれた時もそうだし、
今回の四十肩もそうだけど、
痛い事があった時に思うのは、旦那ちゃんじゃなくて良かった、という事
旦那ちゃんが痛い思いするのは、可哀想で見ていられないからね
骨もそういう理由で、毎回毎回、骨用のピンセットで抜いてだしてる
我が家の大事な旦那様ですからね