今夜は鶏飯(けいはん)❤️肉厚干し椎茸の含め煮❤️

富士五湖デートへいった際

忍野八海へ行くと、ついつい買っちゃうのは、

肉厚な干し椎茸！！

たっぷり入って、千円くらいかな❔❔

スーパーではなかなか売ってない、立派な厚みのプリプリなのが売っているので、

１０年以上前から、

忍野八海へ遊びに行くと、必ずと言っていいほど買って帰ってます(笑)

今夜は、その干し椎茸をいかして、鶏飯(けいはん)やりますよん♪

昨夜からしっかり戻しておいたのでね、

先ほど、甘辛く、含め煮にしましたよん♪

昆布も入れて旨味強化

醤油、みりん、お酒、ラカント(←お砂糖のかわり♪)

もう、

このままお茶うけにもなってしまう(笑)

甘辛～～プリっプリ～～

夜食べる頃には、味も落ち着いてきてるだろうし♪

茹で鶏つくって、そのスープで、かけるお出汁つくって♪

錦糸卵は旦那ちゃん大好きでいっぱい使うから、

多めに焼いておかなきゃですね～～～

椎茸も使う前に千切りにして用意して、

紅生姜、刻んだたくあん、刻み海苔、小ネギ、

あぁ、考えただけで美味しいわ♪

こうやって、好きなように、自分好みの量をトッピングしてお出汁たっぷりかけて、とか、

旦那ちゃんが大喜びするんだよね～～(笑)

あとは、

まだこごみ残ってるから、

こごみのおかか和えを作り、

少しだけ天ぷらにしようかな～～

鶏飯は、準備しちゃえば、もう食べるだけで、

直前にバタバタしないからね、

余裕できちゃうから、こごみの天ぷらくらい、サッと出来ちゃうしね

あ、

新玉ねぎも揚げちゃおうかな♪

薄衣にしたら、ペロッといけちゃうよね～～

山菜、天ぷら、鶏飯、旦那ちゃんの好きなものばかりだわ

ついつい、旦那ちゃんが好きなものばかり作っちゃうね

■おまけ■

干し椎茸をゲットした忍野八海

この日は、曇りではあったけど、

富士山も見えていたし、桜も綺麗に咲いていた

そんな中

着物姿の新郎新婦らしき人が、撮影してもらっていたよ♪

お天気もって良かったね～～

いい写真はとれたかな❔❔