地食材のモダンガストロノミー❤️お宿のごはんに舌鼓❤️

お宿のお楽しみの一つ、お夕食

タイトルにもありますが、

モダンガストロノミー・・・？なになに？(笑)

田舎もんには難しいですが

お食事は、

個室タイプのお食事処で、気兼ねなく

ただ、

上下あいてるので、声は筒抜けですので、大声はだめよ～～(笑)

うちは、

美味しいの言葉は声に出してしまう夫婦なので・・・(笑)

まず、スープからスタート

浅利のお出汁がきいたスープの中に、ビーツのワンタンが入ってました

ほんの一口だけど、よいお味お料理が楽しみになる

旦那ちゃんは、

すでにお部屋でビール飲んできたので、いきなり日本酒からスタート(笑)

山菜大好き乙女おじさんのテンション爆上がりです(笑)

お野菜が美味しいって幸せだなぁ♪

ナプキンの上にガレット・・・・・

と思ったら、

こぼれないように、ナプキンごと持って、かぶりついて食べてくださいと！！

まさかの(笑)

楽しいね～～

そば粉の香りもしっかり、ガレット大好き乙女おじさん、大喜び(笑)

スパイスが香ってとっても美味しい！

せりなんて、

きりたんぽ鍋か、味噌汁か、お浸しでしか食べてこなかったわ！！

ソテーめちゃ美味しい

ちなみに、

数日前、うちでも、根っこつきのセリをソテーにして食べました(笑)

シンプルにオイルと塩のみでしたが、

今後、きりたんぽ鍋以外は、セリはソテーで食べると思う(笑)

それくらい美味しかった

添えてあるピーナッツバターが美味しくて、容器にいれて販売してほしいくらい好みだった(笑)

これ、見た目なにかよくわからないよね(笑)

ローストフェンネルとアマゾンカカオ、です♪(←え？)

ていうか、

フェンネルってこんなに美味しいの～～～～❔❔

ジャキジャキ食感最高！！

お味もよいし、えー、お皿山盛り食べれるわ(笑)

フェンネルってどんな野菜ー❔❔めっちゃ美味しかった・・・・

こちら、

木箱をあけると、スモークがフワァ～～～～っと溢れ出てきた！！

宝箱や～～～

こんなん出るなら出るって言ってよー

動画にしたのに～～～(笑)

スモーキーな香りを纏って現れたのは、

２種のタルトレット

えぇぇ・・・・美味しいんですけど～～～(笑)

これ、

飲めないあたしでも思ったわ

ワイン、ワインをおくれ(笑)

本当にさ、お酒とのペアリングも楽しんだ方がいいよね

今、お宿のサイト見てたら、

事前申込で、

アルコールペアリング７０００円、ノンアルコールペアリング４０００円

でやってくれるんだってー

見落としてたわ

ノンアルコールのペアリングまであるなら、お願いしたら良かったわ！！くぅぅ～

にしても、

五感で楽しむお料理ですね

この気持ち、美味しかった気持ち、お皿下げてもらう時に伝えました

そしたら、

おねーさんも、そういって頂けると励みになります！

って、

どうやら、美味しくお料理を楽しんでる声が丸聞こえだったようで、

向こうで聞いていて本当に嬉しくなりますって(笑)

発酵ブロッコリーソース？

あわあわ、酸味あるソース、美味しい

あわあわの下には、白子とブロッコリー

紅鱒の炭火焼き

これ、めっさ美味しかった

美味しかったから、横から見た図も♪

炭火焼きの香ばしさ最高

何皿でも食べれるわ(笑)

お肉の横には、根っこつき九条ネギ

黒いのは、自家製黒にんにくのペースト

土鍋の中身は

バターが香る、ちょい洋風な茸の炊き込みご飯

土鍋炊きではなく、

ただ土鍋に入っていただけですが(笑)

ピラフみたい

秋の温泉旅行の時は、食べたい放題お米たべちゃったから、

食べたい気持ちを押さえて、旦那ちゃんに多くたべてもらった(笑)

鮮やかな赤いお皿にのったデザート

飴の下には、紫いものジェラート

カリカリの飴と一緒に美味しかった～～

一緒に出される食後の飲み物は、ハーブティー！！

さっぱり、体に優しそう

ハーブやら、スパイスやら、香りのものの使い方が好きだったわ♪

たまにはいいね、こんなお料理の温泉宿も

めっちゃ美味しかったので、

シェフにも伝えていただくようお願いしておきました

個室になってるから、

他のお客様の話し声は聞こえるけど、姿はみえず、

人目気にせず、ゆったり過ごせて良かったです♪

やはり、

お宿のごはんは、個室のお食事処が一番好き

お部屋食はニオイが気になるし(笑)

お部屋に専用ダイニングついてるところならいいけどね

寝るところに食べ物のニオイがするのとか、ちょっとダメなんだよね(笑)

オープンな場所は、人の目が気になっちゃって落ち着かないし(笑)

いやいや、

良かったです～～♪

食後は、

温泉満喫して、

ルームサービスで食べて飲んで・・・・

楽しく夜は過ぎていきました