本日のお花と❤️晩ごはんの仕込みと❤️

今日は寒いとの事でしたので、

晩ごはんは、卵を一気に消費！！と、おでんにしました

只今仕込み中で、少し休憩がてら更新ですよ♪

途中でガツガツ鍋のふちに当ててひび割れさせると、

つるつるんと剥けるので・・・

あちこちひび割れしてる茹で玉子たち

過去、幾度となく、ボロボロの茹で玉子をブログで晒してきましたが

ようやくツルツルちゃんを披露することができました

今日は品数少ない

ロールキャベツも仕込んでないし、

巾着もないし、片寄りぎみ

牛スジ欲しかったな～

輸入牛の牛スジはあったけど、和牛じゃないと、お出汁が臭いというか、

お出汁が不味くなるから買わなかったわ

その代わり、手羽先で♪なにげにお出汁も美味しくなるのよね♪

うちは、

練り物はほぼ食べない夫婦で、

ちくわなんて、いつまでも食べられない、ただのお出汁要員になるから、

もう今は入れてないんだよね

唯一、お野菜が練り込まれた薩摩揚げみたいなのは好きだから入れる

こんにゃく多くない❔❔って思いますよね

そうなんです、

あたしが大好きだから、倍量仕込んでるんです(笑)

みんな、下茹でしたり、下処理したところです♪

おでんって、

切って鍋にぶち込むだけの簡単料理と思ったら大間違いですからね

ありがたく食べて欲しい(笑)

そこんとこ旦那ちゃんは理解してるから、

リクエストしてくる時は、前もって、

『またヨーコさんのおでんが食べたいな♪手間だけど、また作って』

と言ってくる

今回もそうでした(笑)

で、やっと今日やってます

やー

やっぱ、ロールキャベツ仕込もうかな・・・

キャベツは丸ごと１玉のあるし、

肉ダネは、

昨夜の晩ごはんの残りのひき肉があるしー

って、

昨夜はね、

キューピー3分クッキングでみた、大根とひき肉の蒸し物やったの(笑)

ちょい勝手にアレンジして、

ひき肉には、XO醤をいれて作ったんだけどね(笑)

この肉ダネがまだ少しあるからね、

これでロールキャベツにしておでんに入れようかな

あ、

でも、お出汁の味がおかしくなるかな・・・

やめとこ(笑)

■おまけ■

本日のお花

トルコキキョウと、カーネーションと、ユーカリ

茶色のラフィアでくるくるっと束ねて、

ミニブーケにしてみたよ♪

バラみたいなトルコキキョウです