お楽しみ❤️今月の紅茶教室❤️

緊急事態宣言中はお休みでしたので、

お久しぶりの紅茶教室でした

ベーシッククラス(全１０回コース)受講中ですが、

本日が９回目のレッスンでした～～～

残すところ、あと１回

来月のベーシッククラス最後は、

アフタヌーンティーの開き方きゃ～

そのあと、

別枠❔❔で、１２月に、クリスマスレッスンがあって、(←もちろん参加)

今から楽しみだよ～

でも、

楽しかったベーシッククラスも最後になるなんて、名残惜しい

でもでも、

次のアドバンスクラス(全６回)も、引き続き受講でお願いしてきた

それで、ディブロマ貰えるんだ～うふふ

って、

他の生徒さんみたいに、

ディブロマ取得してから、自身もお教室開くとか、

そんな夢などは持ち合わせていないけども、

貰えるものは貰っておきたい

さてさて

今回は、スパイスティー＆チャイのレッスンでした

これからの季節にピッタリよね

緊急事態宣言さえなければ、もっと最初の方でならっていたのよ

先生お手製のお菓子(←何気に毎回本気で楽しみにしてる)

チョコレートのショートブレッドは、

スパイスティーをテイスティングしながら頂きました

ワクワク

ハーブの回も良かったけど、

スパイスの方が好きかも～～～

最後に、

自分の好みに合わせたスパイスティーを作るから、

まずは、それぞれのスパイスの味を確認する

これまた楽しい

ちなみに、あたしは、

カルダモン、ローリエ、ペッパーが物凄く好みでした

逆に、クローブは・・・(笑)

混ぜたらいいけど、単品だと、そんな好きではなかった

楽しいね～楽しいね～～～

テイスティングをして、好みのスパイスを見つけたら、

あとは、好きな配合でマサラを作る

ゴリゴリ

そして、茶葉と合わせたら～～～

スパイスティー、ヨーコブレンド

これまた、自宅で飲むのが楽しみだね～

レッスンでは、

先生が用意してくれていたものを使い、

先生がマサラチャイを淹れてくれた～

めっちゃいい色

いい香り～～～

スターアニス(笑)

お料理に入ってるのは好きじゃない・・・

飾りなら、大丈夫(笑)

マサラチャイ、しっかり甘味つけてあって、

超絶美味しいーーーーーーーー

最高すぎた～

有名店のレシピという、

軽食のキーママター(キーマカレー)もめっちゃ美味しくて、

マサラチャイとの相性も最高でした

レシピ頂いてきたので、

復習しなければ

ナッツたっぷりで、濃厚で、美味しい

もう、

糖質がどうとか、気にせずに頂きました

こんなところまで来て、そんなの気にするなら、

来るなって話ですよね(笑)

デザートの時は、

ダージリン セカンドフラッシュ(シーヨク茶園)を淹れてくれたの

これがまた美味しくて

茶葉、注文しといて正解だったぁ～～～

家でも楽しめるとは、幸せだぁ

ヌワラエリア、ルフナも今日受け取ってきたから、

また明日からのteaタイムが楽しくなります

今回も、大満足なレッスンでした

次も楽しみ

クリスマスレッスンも楽しみ

ひゃっふ～