いつも遊びに来てくれてるみなさま、そして、たまたまこのブログに辿り着いたみなさま、
あけましておめでとうございます。
年末年始をどのようにお過ごしでしょうか？
私は、去年の11月の引越し以来、ネット環境が整わないまま年明けしてしまいました。
携帯からしかアクセスしていないので、コメントやメッセージの返事がなかなか出来ずにゴメンナサイ…。
そして、年末に1泊2日で慌ただしく実家に帰り、昨日の夜に東京に戻り、今日から副業の方の仕事をしています。
お昼～夜まで営業で、一応お酒類も置いてあるけどどちらかと言えば食事がメインの飲食店で働かせてもらっているのですが、
今年は元旦から営業するので、3日間出勤して欲しいと頼まれました。
とは言っても、場所柄、元旦からお客さんが来るはずもなく、
座敷席の縁に座ってアクビをしながら新聞を読んだり、折り込みチラシを見たり、携帯をいじったりしながら暇に過ごしています。
一緒に働いてる中国人の子と電機やさんのチラシを見ながら『新しいパソコンが欲しいなー』なんて話をしたり、
デパートの初売りのチラシを見ては『お買い物いきたいなぁ』なんて呟いたり…。
ちなみに、店長は奥でパソコンでテレビを見ています。
3人とも全くヤル気ありません(笑)
でも、普段からここの飲食店の社長にはいっぱいお世話になってるし、
奥さんや娘さん逹とも仲良くさせてもらってるし、
ここで仕事をさせてもらうのも今月の10日までの予定だし、
頼まれたからには3日間しっかり働かせていただきます!!
今年は、私にとっても彼にとってもいろいろと変化がありそうな年です。
実は、近々、ブログをお引っ越ししようかなと考えています。
新しいブログになっても遊びに来てくれる方、ご連絡下さい。
それでは、今年もよろしくお願いします。
何度かブログにも書いていますが、彼はベジタリアン。ラクトベジってやつ？
肉類、魚介類、卵は一切口にしません。
野菜･果物、乳製品、豆類、米･穀物類を食べて生きています。
私自身は、野菜･果物と乳製品が大好きで、肉類は大嫌いないので、彼の食生活は比較的受け入れ易いです。
ただ、私は魚介類と甘いデザート系(だいたいは卵が使われている)も好きですけどねー。
彼と一緒に暮らし始めたら、寿司とか焼き魚定食とかは平日ランチで食べるとして、一緒にいる時は彼の食生活に合わせようと思っています。
と言うことで、彼の来日が決まってから、ベジタリアンレストランを調べたり、普通のレストランでも彼が食べられそうなメニューを探したりしていましたが、
最近は引越代と新居で必要なものを買って、
航空券を2人分取ったので(彼のチケットも日本で取った方が安かったので私が立て替えた)、
さらに、来月のハワイでのショッピング代もかかるし、夏にもハワイに行きたいので航空券代も必要だし…。
と本当にお金がないので、自炊しながらベジタリアン料理の研究をしています。
ちなみに今日も、金曜なのに予定も入れずにまっすぐ家に帰りました。
今日は何を作ろうかな…と考えていたところ、お好み焼きが食べたくなったので、ビールを片手に飲みながらベジタリアンお好み焼きを作ることに!!
お好み焼き粉には鰹だしが入っているので小麦粉を使い、顆粒の昆布だしとキノコだしをプラスする。
具はありあわせのもので、キャベツとネギとニンジン、紅しょうが、そして焼きそばの麺。
そして、ふんわりとさせるためにすりおろした山芋。
卵を入れない変わりに、山芋をたっぷり入れました。
それをフライパンで両面じっくりと焼き、仕上げには片面にソースをたっぷりと塗って、その上にチーズものせて、ひっくり返してソースの面を10秒焼いたら出来上がり!!
マヨネーズ(卵を使わない植物性のやつ)をかけていただきます!!
美味しいお好み焼きができるはずが、得体の知れないものが出来上がりました。
どうやら山芋を入れすぎたらしく、ふわふわならずベロベロ…。
前に、コロッケとかフライとかを作る時、山芋が卵の代わりになると聞いたことがあったけれど、お好み焼きの山芋の量を増やすのは間違いだったみたいです…。
さらにソースとマヨネーズを足して味をごまかして、ビールと一緒に飲み込んだけれど、本当に不味かった…。
久々にこんなに不味いものを食べました。
お好み焼きは日本を代表する料理の一つだし、絶対に彼に食べさせたいので、彼が来日する前にまたお好み焼きに挑戦します!!
きっと、こうやって苦手な料理を少しずつ覚えていくんだろうな…。
それよりも、明日の朝用にタネをまだ半分取ってあるんだけれど、どうしよう…。
フライパンではなく、オーブンで焼いてみようかな…。
ちなみに、最近作った一番美味しかったベジタリアン料理は、豆腐と野菜のグラタン。
彼はホワイトソースは食べられるけれど、賞味期限当日の豆腐があったのでホワイトソース代わりに豆腐を潰して使いました。
チーズの代わりにマヨドレを上に乗せて焼けば、ビーガン料理にもなるね。
肉類、魚介類、卵は一切口にしません。
野菜･果物、乳製品、豆類、米･穀物類を食べて生きています。
私自身は、野菜･果物と乳製品が大好きで、肉類は大嫌いないので、彼の食生活は比較的受け入れ易いです。
ただ、私は魚介類と甘いデザート系(だいたいは卵が使われている)も好きですけどねー。
彼と一緒に暮らし始めたら、寿司とか焼き魚定食とかは平日ランチで食べるとして、一緒にいる時は彼の食生活に合わせようと思っています。
と言うことで、彼の来日が決まってから、ベジタリアンレストランを調べたり、普通のレストランでも彼が食べられそうなメニューを探したりしていましたが、
最近は引越代と新居で必要なものを買って、
航空券を2人分取ったので(彼のチケットも日本で取った方が安かったので私が立て替えた)、
さらに、来月のハワイでのショッピング代もかかるし、夏にもハワイに行きたいので航空券代も必要だし…。
と本当にお金がないので、自炊しながらベジタリアン料理の研究をしています。
ちなみに今日も、金曜なのに予定も入れずにまっすぐ家に帰りました。
今日は何を作ろうかな…と考えていたところ、お好み焼きが食べたくなったので、ビールを片手に飲みながらベジタリアンお好み焼きを作ることに!!
お好み焼き粉には鰹だしが入っているので小麦粉を使い、顆粒の昆布だしとキノコだしをプラスする。
具はありあわせのもので、キャベツとネギとニンジン、紅しょうが、そして焼きそばの麺。
そして、ふんわりとさせるためにすりおろした山芋。
卵を入れない変わりに、山芋をたっぷり入れました。
それをフライパンで両面じっくりと焼き、仕上げには片面にソースをたっぷりと塗って、その上にチーズものせて、ひっくり返してソースの面を10秒焼いたら出来上がり!!
マヨネーズ(卵を使わない植物性のやつ)をかけていただきます!!
美味しいお好み焼きができるはずが、得体の知れないものが出来上がりました。
どうやら山芋を入れすぎたらしく、ふわふわならずベロベロ…。
前に、コロッケとかフライとかを作る時、山芋が卵の代わりになると聞いたことがあったけれど、お好み焼きの山芋の量を増やすのは間違いだったみたいです…。
さらにソースとマヨネーズを足して味をごまかして、ビールと一緒に飲み込んだけれど、本当に不味かった…。
久々にこんなに不味いものを食べました。
お好み焼きは日本を代表する料理の一つだし、絶対に彼に食べさせたいので、彼が来日する前にまたお好み焼きに挑戦します!!
きっと、こうやって苦手な料理を少しずつ覚えていくんだろうな…。
それよりも、明日の朝用にタネをまだ半分取ってあるんだけれど、どうしよう…。
フライパンではなく、オーブンで焼いてみようかな…。
ちなみに、最近作った一番美味しかったベジタリアン料理は、豆腐と野菜のグラタン。
彼はホワイトソースは食べられるけれど、賞味期限当日の豆腐があったのでホワイトソース代わりに豆腐を潰して使いました。
チーズの代わりにマヨドレを上に乗せて焼けば、ビーガン料理にもなるね。