こんにちは！
ご無沙汰しておりました
舞台が４月末にあり
私の繁忙期が終わりました
ブログもペースを戻してまいりますので
ぜひご覧いただければ幸いです
今日は
頑張って飲んでいる人ほど痩せない豆乳
by manami調べ
を記事にしてまいります
これねー。以前、独り言のように
インスタのストーリーで呟いたら
かなりの反響ありました！
みなさん飲んでる方多いんですね
早速、説明に参りますね！
豆乳は意外とややこしくて
きちんと理解してないと
こんなはずじゃなかったー(´･ω･`)
ということが多い食品なんです。
何が厄介か
簡単にいうと
🌱女性ホルモンと似た働きがあること
🌱豆乳は反栄養素の影響が多いこと
です
今日は
豆乳の反栄養素のところを
載せてまいりますね
豆乳のもととなる大豆には、
反栄養素（アンチニュートリエント）
というファイトケミカルが
含まれています。
大豆は、他の豆類よりも
多く反栄養素を含んでいます。
反栄養素とは、
タンパク質の消化をジャマし、
カルシウムや鉄などミネラルの吸収
を阻害するもので、
人間の体にとってマイナスの成分です。
反栄養素はナッツなどの食品に含まれる場合も多く、
完璧な食べ物などはないですが、
なぜ豆乳は取り立ててNG
かと
言われるのかというと、
豆類を調理する際、
水に長時間浸す理由のひとつは
反栄養素を水の中に移行させるため。
反栄養素は、
時間をかけて
調理すればするほど、破壊されます。
（でも完全にはなくなりません。）
豆乳の場合は、
この水に浸けた豆汁自体が、豆乳。
反栄養素の固まりです。😭
なので、タンパク質や
ミネラルの吸収をジャマしている
ものになります。
なので、プロテインと豆乳を割って
飲む人多いと思いますが
意外と矛盾な飲み物になってるかもしれません。😭
反栄養素は
水分が抜ければ抜けるほど
反栄養素もなくなるので
納豆など発酵食品は
反栄養素が少なく
大豆のいいところだけ
とれます！😍💖❤️
豆はとても体にいいものです！
摂り方によって
これだけの影響が違うので
気にしてみると
もっとお豆の効果が変わるかもしれませんね！
他の豆乳のオススメしない理由
はまた更新します
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