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食べたいな～と思ったものを、思いきり食べることができない日々。
まぁそもそも、食べたいな～と思うものが、蒸し野菜とか(笑)
最近はようやく、お米おいしいな～とか、そんなレベルですけども。
なんでかわからないけど、突然｢あ～ラーメン
食べたい｣と。
食べたい｣と。ここ２～３日、ラーメン欲が(笑)
でも、もちろんラーメン屋さんにお出かけしたらダメだし…
もちろん、インスタントラーメンなんて、まだまだわたしの消化力では対応できないと思うし…
そもそも、たぶん、中華麺がダメだと思うな～
つわりのときに、食べられる気がして食べたほんの少しの量の冷やし中華ダメだったしぃ～
とにかく、とりつかれたように、クックパッドでラーメン検索(笑)
シンプルな材料で、しっかりとラーメンっぽい食べごたえありそうなもの…
昨日ついに、作ってみました
ほほほ
(笑)
(笑)見た目悪すぎ(笑)
ええっと、中身は、食べやすいように作りおきしてあったとりだんご
、にんじん
、もやし
、コーン
…
、にんじん、もやし、コーン…あ、この見た目ではラーメンぽくないですね…
これこれこれ、スープ見てみて
わぁ、味噌ラーメン
麺は、ソーメンで代用です
それも、消化しやすいように、くたくたに煮てます(笑)
味噌汁にソーメンを入れたにゅうめんになってしまわないように。
ちゃんとラーメンぽくなるように
頭のなかで、クックパッドのレシピいろいろ組み合わせて、シンプルな味噌ラーメン作りました
それも、やはり、味噌ラーメンは、赤味噌だよな～と、うちにあるのは麦味噌なので、いかにして味噌ラーメン感を出すか、これも頭つかった
やぁ、暇な人だな～と思わないでください
食事に全力かけないと、日々の楽しみほんと少なくなってしまうので
で、結果、ほんとにおいしい、ソーメンで味噌ラーメンができて、幸せでした
もう、めっちゃ味噌ラーメンでした…
簡単だしおいしい、今後もラーメン欲が出たら、このレシピで満たしたいと思います
簡単にメモを…
①熱したフライパンにごま油、にんにく、しょうが、豆板醤をジュージュー
香りをたたせる
②とりだんごをつくったときの、スープ（なかったら鶏ガラスープで代用でしょうね～）を少しずつ入れて、①をのばす
③インスタントの味噌汁（赤味噌のもの←ここ重要）を入れてのばす
※家に赤味噌があれば、それをつかった方が良いと思いますが…ないので。
インスタントの味噌汁に、赤味噌のものがあったので
ここだけは、インスタントに頼りました…
④出汁で濃さ調節
※わたしは、いりこの出汁を使いました～
⑤食べやすいように、消化しやすいように、野菜もソーメンも全部入れて、くたくたに煮て完成でした～
もうめっちゃ味噌ラーメン
ベースはインスタントの味噌汁なのに…
ごま油、にんにく、しょうが、豆板醤のパワーすごい
匂いがもう、味噌ラーメンでした
食べたらそれはそれは、味噌ラーメン
すぐに写真撮って夫に送りつけましたが(笑)
香りが伝わらないのが残念だったなぁ～
今日は夫に、野菜たっぷり刻んで入れたバターライスでオムライス弁当つくったので、わたしもオムライスランチの予定
あ～楽しみ
夫のお弁当…なるべく椅子に座ってやるからという条件？でつくるの続けています。
これやめたら、ほんとにわたし、夫のためになにができるの？状態になるので…
自己満足ですが、夫のために
とお弁当なにつくろうか？と考える時間も楽しいので
とお弁当なにつくろうか？と考える時間も楽しいのでさ、めざましテレビが終わったから、音楽聴い、本読もう～