居酒屋風ゴハン

昨日のおうちゴハンは

食べたい物を作っていると居酒屋風のメニューになりました

海老の揚げまんじゅう
甘辛手羽先
カッパ巻き
枝豆
冷や奴（食べるラー油のせ）
    でした



手羽先

材料は‥•手羽先８本、塩•こしょう、片栗粉
　　　　☆醤油大さじ６　☆みりん大さじ４　☆酒大さじ２　☆白ごま大さじ２
　　　　☆砂糖大さじ２

＊作り方＊
　　●手羽先に塩こしょうをふり　片栗粉をまぶして、じっくり火が通るまで
　　　揚げる　　　　
　　●☆の材料を鍋に入れて　ちょっととろみがつくまで煮詰める
　　●揚げた手羽先を　煮詰めたタレに絡める

「世界の山ちゃん」で手羽先食べてから　けっこう手羽先にはまってます　

　


海老の揚げまんじゅう

材料‥‥えび２５０g、　卵白１個分　塩　片栗粉大さじ２　　タマネギ１個

＊作り方＊

えびは背わたを取り、包丁で刻む。えびに卵白　塩　片栗粉大さじ２を混ぜ、

タマネギのみじん切りを加えて混ぜ合わせる。

１２等分して形を整えて、片栗粉（分量外）をまぶし、中温の油で揚げる

ちょっと大きめにえびを切ったら海老がプリプリでした

カッパ巻き

酢飯が食べたい気分だったので　冷蔵庫にあったきゅうりで☆

枝まめ

冷や奴

お豆腐に　食べるラー油をのせました

食べるラー油はゴハンと一緒に食べるのは　ちょっと油っぽくて　あまり

好まないのですが　お豆腐にのせると私は食べやすくて好きです

先日あった健康診断で　うちのダンナさま　中性脂肪が高い。。と診断。

パンにバターは塗らないとか言ってたけど、それだけじゃねー。。。。

毎日の食生活が大切なんだろうけど　油を極力使わない方が良いのか

いろいろ考えるなぁ。。。