角煮まん

今日は、なんだか肌寒い北国です

先日、お天気が良かったからお外に洗濯物を干していて

朝から晩まで干していたのに半乾きって～～ナゼ。。。

海の町は　海風が入るからなのかしら。。。。

夏なのにね～～




昨日は前日残っていた角煮で角煮まんを作ってみました☆

皮は1次発酵までホームベーカリーにお任せしちゃったので

すぐ出来ちゃいました

皮の材料６個分
　　小麦粉２００g、ベーキングパウダー小さじ２、イースト３g
　　牛乳１００cc、砂糖大さじ２と1/2、ごま油大さじ１、塩ひとつまみ

＊作り方＊
　●皮の材料をホームベーカリーにセットして　パン生地コースで
　　１次発酵までする
　●生地を取り出し、スケッパーで６等分して、丸めて濡れ布巾を
　　かぶせて１５分休ませる
　●生地を楕円形にのばして　パタンとふたつに折る
　　中になる方の生地に薄くサラダ油を塗る
　●蒸し器で１０分蒸す

　昨日は大きめのお鍋にココットくらいの小さいお皿を置いて水を
　５センチくらい入れて、大きめのお皿を置いて蒸しました。

油を塗ってるので　手で簡単に割れてお肉が入れれます
角煮の煮汁を片栗粉でとろみをつけて入れてみました


あとは　今日も我が家の春菊が食卓へ
春菊サラダ

小麦粉を付けて　揚げ焼きしたフライドオニオンを混ぜて

ごま油　醤油　レモン汁のドレッシングを和えました
春菊のサラダは　最近知って作ってるけど　美味しいです☆

あとは角煮の汁でラーメンでした☆
ラーメンは作ってすぐ食べちゃったので撮れなかった

昨日は　マタニティの時から仲良しのママ友達のお誕生日で、
ちょうど０歳児サークルで会ったので　カステラを焼いて
持っていきました

洋菓子は　おうちで用意してると思ったので和菓子にしようと

カステラに☆

洋菓子より持ち運びやすいし　日持ちもするので今の季節に

良いかも

これ、母が大好きで実家に帰る時は　自分の母や　お義母さんに
焼いているカステラです

作り方はこちらに載ってます
↓
大人気の☆カステラ by manabell

ラッピングはお家にあったラッピング袋を切って巻き、麻ひもで
縛ってみました。
最近、本でゆる文字というのを見て、筆ペンでゆる文字