パンケーキ（ホットケーキ風）

パンケーキが大好きで　朝食によく食べます

このパンケーキは水分が少なくて厚みがあり　ホットケーキ風です。

ホットケーキと言うのは日本だけなのかな、、　アメリカではパンケーキです

アメリカのパンケーキはホットケーキより薄くて　　クレープより厚みがあり

添えるものや味にバリエーションがある感じ

今日はホットケーキ風で☆

【材料】

Ａ：薄力粉・・・・・・・・・・110グラム

　　ベーキングパウダー・・小さじ1

たまご・・・・・・・・・・・・・・1個

砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・35グラム

バニラエッセンス・・・・・・・少々

牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・50ml

バター・・・・・・・・・・・・・・・20グラム

サラダ油・・・・・・・・・・・・適量

①たまごに砂糖、バニラエッセンスを加えて混ぜ、牛乳を加える

②上記①に　ふるったＡを加えて、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる

③溶かしバターを加え　さらに混ぜ合わせる

④フライパンに油をひき、生地を流し入れ弱火で焼く

　焼き色を綺麗につけたい時は、油をふきとるくらい少なめに☆

ホットケーキミックスがなくても美味しいホットケーキになります

バターとメープルシロップがやっっぱり合う☆

ホットケーキを食べたら　子どもの頃　母親がよく作ってくれたこと

思い出すなぁ