りんごケーキ

今日はりんごを使って　りんごのケーキを焼きました～

りんごのケーキが食べたいときは　最近このケーキを焼きます

今日はクグロフ型で焼きました

クグロフは　フランスのお菓子で　本当はブリオッシュ風の生地を入れて

焼くものです

マリーアントワネットが大好きだったみたい

今日、使用したのは　この型です

ケーキやパン、ゼリーやプリンを入れても　かわいいですよ

このりんごケーキは　すごく簡単だけど　しっとりしてて美味しいです☆

１８㎝のケーキ型で焼いてもちょうど良いです

【材料】　１８㎝ケーキ型

りんご・・・・・・・・１個　　　　　　　　　小麦粉・・・・・・150グラム

たまご・・・・・・・・2個　　　　　　　　　ベーキングパンダー・・小さじ1

無塩バター・・・・100グラム　　　　　生クリーム・・・・・・・100ml

砂糖・・・・・・・・・80グラム＋大さじ2

※バターはマーガリンでも良いです

①　りんごは皮をむき　５ミリ位のいちょう切りにして　砂糖大さじ2を

　　　まぶして　レンジで３分ほどかける。

②　薄力粉とベーキングパウダーはふるい合わせておく

③　室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状にして、そこに砂糖を

　　　加えて混ぜ合わせ、溶いた卵を少しづつ加え、生クリームも

　　　加える

④　③に、①のりんごと（汁も）　②を加え　粉っぽさがなくなるまで

　　混ぜ合わせる

⑤　型に流し　１８０℃のオーブンで３５分焼く

中はりんごがイッパイで　しっとりしたケーキです

マリーアントワネットは貴族生まれで　貧困しらずだったため

民衆がパンも食べれないときに、「パンがなければお菓子を

食べれば良いじゃない」と言ったのは　有名な話だなぁ

さすがお姫様。

マリーアントワネットの映画は　すごくかわいかったなぁ