今日は月曜日
ですが今日頑張ればまた明日お休み(建国記念の日)
ハッピーマンデーよりも週の中日に祝日がある方がなんだが嬉しくなるのは私だけでしょうか
先日、焼鳥と美味しいにゅうめんが食べたくなり、とり辰にお邪魔してきました
半年振りぐらいの再訪でしたが、本当に隠れ家的なお店で一見では迷うかも
ビルの階段を上がって二階にあります
目印の提灯
ここの店主はもともと料亭や割烹で修行されていた方らしく、メインの焼鳥はもちろんですが、
それ以外の料理にも料理人としての拘りがあるようです
それ以外の料理にも料理人としての拘りがあるようです
今回もコース料理をオーダー
ワクワク
まずは少し炙りをいれた鳥刺し
これが本当美味しかったー( ^ω^ )
新宿鳥源の鳥刺しも美味しかったですが、ここの鳥刺しも絶品
ぜひまた食べたい( ^ω^ )
フルーツトマトのサラダ
このトマト、とーっても甘い
後からトマト特有の酸味もほのかに広がりこれまた美味
この日は煮物ではなくハマグリと筍と菜の花の煮浸し
旬のお野菜がたっぷり
お出汁も美味しくておつゆも全部飲んでしまいました
お出汁も美味しくておつゆも全部飲んでしまいました
焼鳥5種
蓮根入りつくねは始めから卵を使用していないそう
つくねって、たいていつなぎに卵を使用している事が多いので卵アレルギーの私からしたら何だか嬉しかったです
そして〆は念願のにゅうめん
ここは鳥スープに和風出汁、それに生姜をのせて、さっぱりとした味付け
んー〆にピッタリ
〆にピッタリ焼鳥だけじゃなく、他の料理も食べたい時にまた是非行きたいです^_^
ごちそうさまでした
新田裏 とり辰新宿区新宿6-27-17 カノープス新宿2F