本日は午前中から出かけ、午後はコンタクトを買いに目医者
さんへ行ったりばたついてました。
外はすごい雨でしたね～
一人ランチをしようと、半年以上行ってなかったマックへ
昨日友人Hちゃんが『ぜひマックの今限定のマンチャーが最高においしいから食べてみて
』
というのでさっそく食べてきちゃいました
あとね、トマトグリルチキンサンド
ほんとに久しぶりに行ったけど、メニューがかなり増えてるんですね
びっくりしました。
実はDVDで『スーパーサイズミー』ていうマックを食べ続けると体を壊すっていうドキュメント見て、あんまり食べたいと思わなくなってたんですが、久しぶりに食べたらおいしかった
←お勧めですよ～ぜひ１度食べてみてください
さてまずは昨日のご飯UPしてなかったので載せま～す
昨日は豚肉のしょうが焼きとなすのおひたし。
しょうが焼きはめんつゆにおろししょうがを混ぜたものに豚肉を浸し、お好みですりゴマを混ぜて焼くだけの簡単料理でした。
そして本日のご飯
今日は、缶詰使ってクリームパスタです
サラダはアボガドサラダ。
今日のサーモンのパスタは以前通ってたお料理教室で習ったものを参考にしました。
～材料～
・ホワイトクリームの缶詰（うちにグラタン用ホワイトソースがあったのでそれを使用しました）
・コーンのクリーム缶 小１缶
・塩
・あら引きコショウ
・コンソメ 小さじ２
・サーモン ２尾
・白ワイン
・オリーブオイル
・アスパラ 適量
・牛乳 ２００ｃｃ
・スパゲティ 適量
～作り方～
①サーモンに塩を振って、白ワインを適量かけておく
②オリーブオイルでサーモンの両面を焼く。
③食べやすい大きさにほぐしておく
④アスパラを下茹でして、適当にきっておく
⑤深めの鍋に、クリーム缶・コーン缶・牛乳・コンソメ・塩コショウを入れ煮込む
⑥スパゲティを茹で、クリームに混ぜ合わせたら出来上がり
アボガドサラダはアボガド、トマトを適当な大きさに切って、レモン汁・マヨネーズを混ぜ合わせたものをレタスにのせ、さらに和風ドレッシングをかけて出来上がり。
明日は元同僚のみんなと東京タワーへ遊びに行ってきま～す