今日はヨガ教室の後、母と会い夕飯のお買い物がてらぷらぷらウィンドーショッピング。
そんな時300円ショップで、ギャルソン風のエプロン発見
300円ならどんなに汚れてもぜーんぜん気にならない
さっそく2枚ゲッツしました。
お近くに300円ショップありましたら行ってみたらいかがでしょうか
では本日の我が家の夕飯紫蘇入り和風ハンバーグをご紹介します。
～材料～
・合いびき肉 200グラムちょっと
・たまねぎ 小1/2個
・長ネギ 10センチ位
・大葉 10枚くらい
・パン粉
・卵 1個
・塩・こしょう
・ハンバーグシーズニング（あれば）
・サラダ油
・刻み海苔
・おろしのたれ（↓うちはこれを使ってます。おすすめ）
～作り方～
①たまねぎをみじん切りにし、電子レンジで1分半加熱。あら熱は取っておきます。大葉8枚くらいを千切り、長ネギはみじん切りにします。
②ボールにひき肉、パン粉、卵、塩コショウ、シーズニング、①の材料全部をいれよ～くこねます。
③深めのフライパンに油を熱し、両面に焦げ目がつくように焼きます。
④両面に焦げ目がついたら、ハンバーグの半分くらいまで水を入れ蓋をします。（←ここがポイント
こうすることで中まで火が通り、ふっくら仕上がります。）
⑤水気がなくなったら出来上がりです。
⑥仕上げにおろしのたれをかけ、のこり2枚位の大葉を千切りにしたものと刻み海苔を乗せて出来上がり。
今日は、サンチュの上にハンバーグを乗せ、付け合せはプチトマトとミニアスパラ、コーンはバターで炒め塩・テーブルガーリックで味付けしました。
このメニューはお友達がたくさん来たとき、ハンバーグを小さめにたくさん作って、大き目の器に豪快に盛り付けて出したりしてます。
ぜひお試しあれ。
ちなみに今日のお味噌汁はなめこ汁にしました
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