昨日お米がなくなってしまった為、スパゲティにすることにしました
久しぶりのパスタ料理上手くいくか心配だったけど、なんとか上手くいきました。
私は、旦那さんのお友達のお母様から教わったこの牛肉のサラダが大好きです
まずは、パスタの材料から
バジルとベーコンのトマトソーススパゲティ（2人前）
・たまねぎ小1個
・にんにく1かけ
・バジルの葉 7～8枚
・白ワイン
・トマト缶（私のお勧めはカゴメの基本のトマトソース）1缶
・ころころベーコン（最初から1センチ角に切ってあるのがいいかも）
・モッツァレラチーズ お好みで
・パルメザンチーズ すりおろしたもの お好みの分量で
・スパゲティ2人前・約200グラムくらい
・塩・こしょう
・バター
・オリーブオイル
～作り方～
①たまねぎ・にんにく・バジルの葉2～3枚をみじん切りに
②オリーブオイル小さじ1杯程度とバター小さじ1杯程度を熱し、そこににんにくを入れて香りが出たらたまねぎ・バジルを投入します。この時、色づかないようにするのが結構難しい
③ベーコンを好きなだけ投入！
④炒めたら白ワインを少々振りかけて少し煮詰めます。
⑤そこへトマトソース1缶全部入れて、塩コショウで味を整えます。
⑥ゆであがったパスタをいれ、パルメザンチーズ（私は大さじ2杯くらい）モッツァレラチーズをちぎって入れて、絡めればできあがり。上に彩りにバジルの葉をそえてみました。
少し鷹の爪をたまねぎを炒めるのと同時に入れてみるとアマトリチャーナとなってさらにおいしいかもしれません
牛肉のサラダ
・サニーレタス
・トマト1/2個
・牛肉（薄切り・切り落としでＯＫ）
ドレッシング
・サラダ油大さじ2
・お酢大さじ4
・はちみつ大さじ1と1/2
・しょうゆ大さじ1
・塩コショウ 適量
～作り方～
①サニーレタスはちぎって洗い水気をよく切ります
②トマトは細かく切ります（これはお好みで結構です）
③牛肉はしゃぶしゃぶのようにお湯で湯がきます。
④深めのお皿にサニーレタス、トマト、牛肉を混ぜ合わせて盛り付けます。
⑤あとはドレッシングの材料ををしっかりと混ぜ合わせてかければ出来上がり。
材料全体にドレッシングがいきわたるように、食べるときにはしっかりとまぜるといいですよ～
サラダなんで入れたい野菜はどんどん入れちゃいましょう！