初、料理ブログ
ドキドキある日の夜ご飯
•鶏唐のおろしポン酢
•かぼちゃとオクラの胡麻和え
•いろいろ野菜の甘辛炒め
•お味噌汁
•白ご飯
鶏の唐揚げって、やっぱりなんだかんだ大好きなおかず
私は、しょうがよりにんにくを多めに
入れるのがポイントです！
唐揚げはそのまま食べるのはもちろん、食べ方も色々とアレンジが効くのも魅力の一つ。今日は大根おろしとポン酢でさっぱりと！
かぼちゃとオクラの胡麻和えは今日ふと思いついた組み合わせ。
お弁当用に大量に作って冷凍したかぼちゃの甘煮、なんか他の一品にならないかなーと思い…冷蔵庫で余ってたオクラを見てふっと「あ、なんか合いそう」と笑
サッと塩ゆでしたオクラと胡麻を和えただけやけど、かぼちゃの甘煮とはまた全然違った食感、味になっておいしかったー！
オクラとか長芋とかトロッとしたものが大好きな彼、これすごく気に入った様子。これからの定番の副菜になりそうです(^^)新しい組み合わせを発見すると、テンション上がる！料理ってほんま無限大。
あともう一品は、冷蔵庫の余り物野菜を甘辛くサッと炒めたもの。
献立は一汁三菜を基本にしてます。献立を考える時は、野菜をたっぷり彩りよく使うこと、その中でも必ず緑黄色野菜を入れること、を心掛けてます。
外食も大好きな分、おうちごはんくらいは健康的に、と。笑 バランスが大事ですよね(^^)
今日も、ご馳走様でした
